Só de pensar, já que não vejo uma casa em décadas que tenha uma máquina de lavar louça, mas não tenha um moedor de esgoto.
Ouvi dizer que ligá-lo desta forma é feito parcialmente, por isso há um espaço de ar entre a máquina de lavar louça e os esgotos, e suponho que a instalação sem o macerador possa exigir um quebra-vácuo ou algo desse tipo ... mas eu gostaria para saber com certeza.
(Meu lugar tem os dois, mas eu ficaria muito feliz em abandonar o macerador.)