Para encurtar a história, se você não tiver uma fonte adequada de terra, a escolha apropriada é usar um GFCI sem nenhuma ligação de terra.
Por que isso está bem é interessante:
Suponha que você tenha uma ferramenta de metal com uma falha de aterramento. Se você estiver totalmente isolado de qualquer condutor de aterramento enquanto estiver usando a ferramenta, nunca saberá que ela tem uma falha. Uma vez que você se torna aterrado, o GFCI detectará uma falha e uma falha.
A única diferença real que você veria entre os dois cenários é se a falha é realmente de baixa impedância. Se houvesse um aterramento adequado, o disjuntor desarmaria imediatamente com um arco no receptáculo quando a ferramenta estivesse conectada em GFCI ou não. Agora você não vai desligar imediatamente. Em vez disso, você se tornará parte do caminho e o GFCI irá desarmar, ou você colocará a ferramenta contra algo aterrado, ponto em que haverá um arco na ferramenta e o disjuntor irá desarmar.
Portanto, não é tão bom ter um condutor de terra, mas é aceitável (e atende aos requisitos de código) para instalar dessa maneira. Mas apenas se não houver terreno disponível. Isso quer dizer que você não pode pular a fiação só porque.
[EDITAR] Como Hot Licks diz nos comentários, certifique-se de rotular o receptáculo que não está aterrado. :)