Respostas:
Desculpe, usei o nome errado da propriedade pela primeira vez, uma resposta:
use \Drupal\user\Entity\User;
$ids = \Drupal::entityQuery('user')
->condition('status', 1)
->condition('roles', 'moderator')
->execute();
$users = User::loadMultiple($ids);
dpm($users);
Se você estiver em uma classe em que poderá usar a injeção de dependência ou o manipulador de armazenamento da entidade, também poderá fazer o seguinte:
$user_storage = \Drupal::service('entity_type.manager')->getStorage('user');
$ids = $user_storage->getQuery()
->condition('status', 1)
->condition('roles', 'moderator')
->execute();
$users = $user_storage->loadMultiple($ids);
A maneira correta é usar o entityTypeManager para obter o identificador entityStorage e usá-lo para carregar os IDs. Alguns exemplos:
\Drupal::service('entity_type.manager')->getStorage('user')->load($uid);
\Drupal::service('entity_type.manager')->getStorage('user')->loadMultiple([$uid1, $uid2]);