Use a propriedade #weight. Como drupal_get_html_head () usa drupal_render () para renderizar as metatags, #weight é usado ao renderizá-las.
Eu uso o código a seguir para fazer um teste no meu site local; é o mesmo código que você está usando, exceto que não tem nenhuma referência ao objeto do nó.
$og_title = array(
'#tag' => 'meta',
'#attributes' => array(
'property' => 'og:title',
'content' => "This is the title",
),
);
drupal_add_html_head($og_title, 'zujava_og_title');
$og_url = array(
'#tag' => 'meta',
'#attributes' => array(
'property' => 'og:url',
'content' => url('node/1', array('absolute' => TRUE)),
),
);
drupal_add_html_head($og_url, 'zujava_og_url');
dsm(drupal_get_html_head());
A saída que obtive é a seguinte.
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<meta property="og:url" content="http://tero.local/dr72/node/1" />
<meta name="Generator" content="Drupal 7 (http://drupal.org)" />
<meta property="og:title" content="This is the title" />
Como você vê, a última tag adicionada é a primeira a aparecer.
Em seguida, executo o código a seguir.
$og_title = array(
'#tag' => 'meta',
'#attributes' => array(
'property' => 'og:title',
'content' => "This is the title",
),
'#weight' => 10,
);
drupal_add_html_head($og_title, 'zujava_og_title');
$og_url = array(
'#tag' => 'meta',
'#attributes' => array(
'property' => 'og:url',
'content' => url('node/1', array('absolute' => TRUE)),
),
'#weight' => 200,
);
drupal_add_html_head($og_url, 'zujava_og_url');
dsm(drupal_get_html_head());
A saída que obtive é a seguinte.
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<meta name="Generator" content="Drupal 7 (http://drupal.org)" />
<meta property="og:title" content="This is the title" />
<meta property="og:url" content="http://tero.local/dr72/node/1" />
Como você vê, a ordem das metatags foi alterada; as metatags adicionadas a partir do código aparecem após as metatags padrão adicionadas no Drupal.
_drupal_default_html_head () (a função que retorna as meta tags padrão) usa #weight para a meta tag "Content-Type".
$elements['system_meta_content_type'] = array(
'#type' => 'html_tag',
'#tag' => 'meta',
'#attributes' => array(
'http-equiv' => 'Content-Type',
'content' => 'text/html; charset=utf-8',
),
// Security: This always has to be output first.
'#weight' => -1000,
);