Eu queria saber se as opções são consideradas uma forma de seguro? Essa é a maneira correta de pensar em opções?
Sim, uma opção é uma forma de seguro. Existem diferenças entre seguro e opções, mas a existência de risco de contraparte não é uma delas (veja meu comentário na resposta da EnergyNumbers).
Talvez a diferença mais importante seja que as opções não exijam a posse (ou mesmo a intenção de possuir) do ativo subjacente, enquanto no seguro o risco segurável está relacionado a um item em posse do tomador do seguro ou (no caso de seguro de responsabilidade civil) de terceiros.
Quando uma pessoa tem um estoque, comprar uma opção de venda é equivalente a comprar uma apólice de seguro. Nas opções, o ativo subjacente é uma ação, enquanto no seguro o ativo subjacente é a propriedade segurada (automóvel, casa, barco, etc.). Tanto a seguradora quanto o redator de uma opção têm a obrigação de indenizar o comprador da apólice ou opção, consequentemente, no caso de o ativo subjacente perder valor.
Uma diferença é que a natureza e a implementação das opções evitam processos que geralmente ocorrem em um contexto de seguro. Por exemplo, a seguradora examina se o segurado incorreu em risco moral (o que levaria à rejeição da reivindicação do segurado), fraude cometida (o que anularia a apólice) e quais eram as circunstâncias da perda (para fins de sub-rogação e recuperação de terceiros) partidos). Por outro lado, com as opções é suficiente determinar o preço do ativo subjacente, o preço de exercício e a posse dessa opção, sendo essas tarefas automatizadas na câmara na data de vencimento.
Estratégias como propagação de borboleta combinam compra e venda (pela mesma parte) de opções. Nesse tipo de estratégias, a parte está agindo como segurada (em referência às opções que comprou) e como seguradora (em referência às opções que vendeu).