Eu realmente não vejo nenhum paradoxo aqui.
1) Marx separa claramente o valor (de troca) de uma mercadoria do seu valor de uso. Obviamente, para um item conter valor, ele precisa ter pelo menos um valor de uso substancial, mas o último não é uma medida do seu valor de troca. Em palavras simples, podemos supor que a água tenha realmente muito mais valor de uso do que os diamantes, mas isso não significa necessariamente que ela terá mais valor (de troca).
2) Então, o que atribui esse valor aos diamantes, senão seu valor de uso?
De acordo com Marx:
Um valor de uso, ou artigo útil, portanto, só tem valor porque
o trabalho humano em abstrato foi incorporado ou materializado nele . Como, então, a magnitude desse valor deve ser medida?
Claramente, pela quantidade da substância geradora de valor, o trabalho, contido no artigo. A quantidade de trabalho, no entanto, é medida pela sua duração, e o tempo de trabalho, por sua vez, encontra seu padrão em semanas, dias e horas.
3) E o que acontece se eu estiver com sede da sobremesa?
Algumas pessoas podem pensar que, se o valor de uma mercadoria é determinado pela quantidade de trabalho gasta nela, quanto mais ocioso e inábil o trabalhador, mais valiosa seria sua mercadoria, pois seria necessário mais tempo em sua produção. O trabalho, no entanto, que forma a substância do valor, é trabalho humano homogêneo, gasto de uma força de trabalho uniforme. A força de trabalho total da sociedade, incorporada na soma total dos valores de todas as mercadorias produzidas por essa sociedade, conta aqui como uma massa homogênea da força de trabalho humana, composta por inúmeras unidades individuais. Cada uma dessas unidades é igual a qualquer outra, na medida em que tem o caráter da força de trabalho média da sociedadee entra em vigor como tal; isto é, na medida em que é necessário para produzir uma mercadoria, não há mais tempo do que o necessário, em média, nem mais do que o socialmente necessário . O tempo de trabalho socialmente necessário é o necessário para produzir um artigo nas condições normais de produção e com o grau médio de habilidade e intensidade predominantes na época.
Portanto, de acordo com Marx, é a força de trabalho MÉDIA da sociedade e o que a sociedade pensa ser SOCIALMENTE NECESSÁRIA que realmente determina o valor de troca de um item. Portanto, se você for a Marte, provavelmente a água custará mais do que diamantes, ou se você viajar para 1960, um computador pessoal custaria mais do que sua casa.
* Editar (Obrigado a luchonacho pelos comentários): A escassez é dada como exemplo aqui, não para sugerir que as pessoas desejam algo mais porque é escasso, mas para se concentrar no fato de que um item exigirá mais trabalho para produzir PORQUE é escasso. Verifique os comentários para mais informações. *
PS. Como uma dica ao ler Marx, eu sugeriria olhar mais sobre o quadro geral, a sociedade relacionada e não o que acontece com o caso individual. A maioria de seus conceitos, especialmente no capítulo III, discute as relações de classe e sociedade como um todo, que por padrão consistem em uma média de todos os indivíduos. Pense nisso como macroeconomia;)
Fonte: Karl Marx's Capital Vol.I página 29