Você pode obter a mesma tensão e a mesma potência de cada uma, com as taxas de enrolamento corretas. As vantagens que eu já vi estão geralmente relacionadas a como você deseja que as fases sejam referenciadas a outra coisa.
Uma vantagem de Y é que você tem uma maneira de referenciar simetricamente todas as três fases para a mesma tensão (geralmente terra). Se você possui uma fonte de alimentação CA trifásica de 480VCA, isso não informa nada sobre a que distância essas tensões estão da caixa de metal em que seus componentes eletrônicos estão. Se essa caixa estiver aterrada, mas as linhas CA estiverem todas a 10 kV do chão, coisas ruins vão acontecer com o seu isolamento. Amarrar o neutro à terra permite evitar isso e ter 100% de certeza de que as três linhas estão sempre com uma tensão aceitável da terra.
Ter um ponto morto também pode reduzir o ruído, por razões semelhantes. Se as linhas CA puderem mudar repentinamente em relação ao gabinete aterrado, esse ruído em modo comum poderá se unir à capacitância parasita e causar estragos em seus circuitos de controle e detecção.
E com um neutro, você obtém um caminho neutro definido óbvio para falhas, desequilíbrios ou correntes harmônicas. Essas correntes que possuem um caminho definido de volta à Terra significam que podem ser detectadas mais facilmente e, assim, reagir.
A Delta não possui local de aterramento óbvio; as linhas CA geralmente estão todas flutuando em relação à terra. Agora, há exceções. Eu já vi sistemas aterrados em que uma fase está ligada à terra. Vi uma batida central em uma fase ligada à terra. Mas acho que seria justo dizer que são hacks, tentando adicionar uma referência básica ao que deveria ser um transformador Y, mas não por razões históricas.
Por que você gostaria de não ter referência à Terra? Transmissão de energia a longas distâncias. A tensão do terra varia de local para local; você não pode simplesmente ligar o aterramento em um edifício ao aterramento em outro edifício, ou terá um loop de aterramento e fluxo de corrente constante através de seus condutores de neutro / terra. Se você está lidando apenas com transmissão e o aterramento local não é expressamente um fator, o delta permite economizar dinheiro, evitando amarrar um cabo extra sem uma boa razão.
Portanto, a maneira como eu costumo ver as coisas feitas em um ambiente industrial é executar a alimentação em uma configuração delta até o ponto de uso e depois transformar em Y para obter uma referência de terra local para o equipamento.