Você já obteve respostas diretas, mas aqui estão algumas outras coisas em que pensar.
Você não indicou explicitamente, mas sugeriu que deseja 30mA através do LED. Isso está realmente correto? Certamente existem LEDs e aplicativos para os quais isso é válido. Isso não é uma ofensa, mas se você estiver aqui fazendo uma pergunta básica da lei de Ohm, provavelmente terá um LED T1 ou T1-3 / 4 comum, que provavelmente é classificado para 20mA.
Apesar de qual é a corrente máxima permitida, é necessário considerar qual é o objetivo do LED. É para iluminação? Nesse caso, você provavelmente deseja a luz máxima que conseguir. No entanto, sua imagem indica que é um LED vermelho, então acho que não. Se este é apenas um indicador, você não precisa executá-lo nem perto da sua corrente máxima, a menos que haja circunstâncias incomuns, como a necessidade de ser visível à luz do sol. A corrente total pode tornar o resultado desconfortavelmente brilhante como um indicador para um dispositivo interno. Eu costumo executar 5mA através de um LED de 20mA para uso do indicador.
A energia vem de uma bateria? Nesse caso, provavelmente vale a pena obter um LED mais eficiente e executá-lo em uma corrente mais baixa.
Meu segundo comentário é sobre sua equação, "3 / 0,03 = 100 Ohm". Por favor, tenha mais cuidado com as unidades. Isso não apenas comunicará melhor suas intenções, como aumentará a probabilidade de você pensar melhor na física subjacente. Tecnicamente, sua equação está incorreta, pois a razão de dois números adimensionais não pode resultar em um valor em Ohms. No contexto, você quis dizer 3 Volts divididos por 0,03 Amps = 100 Ohms.
Embora isso pelo menos corrija, eu recomendo escrever valores em eletrônica em notação de engenharia. Isso significa usar uma potência de 1000, de modo que o valor seja pelo menos 1, mas menor que 1000, e aplique o prefixo apropriado. Nesse caso, 0,03 Amps é melhor dito como 30 milliAmps, ou 30 mA. Eu sei que isso pode parecer arbitrário e inconveniente para iniciantes, mas vale a pena aprender e se acostumar. Depois de um tempo, você formará uma imagem em sua mente o que é miliampère, microvolt, kiloOhm etc. Aqueles versados na técnica, que você espera que respondam à sua pergunta, provavelmente tiveram que olhar 0,03 Amperes e depois pensarem "Ah, ele significa 30 mA".