Ah, o horror de tentar fazer o DDR funcionar em duas camadas :) A resposta longa é, obviamente, aprender sobre a integridade do sinal e tentar entender exatamente o que você está fazendo. Já vi isso antes, e até passei à EMI, mas com muitas ressalvas. Primeiro, havia apenas uma única peça DDR. Segundo, o controlador foi cuidadosamente projetado para rotear para todos os sinais nas duas primeiras fileiras de bolas amplamente espaçadas, de modo que todos os sinais fossem roteados sem vias na camada superior para a parte DDR. Em seguida, o fundo foi usado para um avião GND, apesar de estar a 60 mils de distância. As rotas foram correspondidas, mas mantidas "extremamente" curtas. Finalmente, a parte foi executada o mais lentamente possível, basicamente a frequência mínima permitida pela parte DDR. Ah, e nós tínhamos um relógio de espectro espalhado para a EMI.
Eu diria como regra geral que essa não é uma boa idéia e você deve manter quatro camadas e cortar custos em outros lugares. Se você vai fazer isso, nem espere chegar à velocidade máxima e se estiver tentando rotear várias partes, como um DIMM ou uma garra. Eu diria que nem vale a pena tentar.
O custo depende de muitos fatores, desde de onde você está fazendo até quanto, é um problema muito menor em volumes muito altos do que em volumes proto baixos. As dores de cabeça que você enfrentará ao tentar depurar um design de duas camadas quase certamente nunca valem a pena. O aumento do tempo de lançamento no mercado que você enfrentará tentando fazê-lo funcionar vale, em muitos casos, o custo de uma camada 4.
Você menciona um volume de 100 como se fosse alto, mas não é de todo quando você começa a subir para os milhares; centenas de milhares, há uma queda acentuada no preço de algumas centenas de peças. Mesmo se você sair da costa em algum lugar. Apenas como exemplo, posso pensar no meu preço nos EUA em unidades de 10 mil unidades de uma placa de 10 camadas, em torno de US $ 50, mas o meu offshore é de US $ 25. Seu preço também dependerá da eficiência com que você usar o painel (sua casa de placas de circuito impresso fabrica placas em tamanhos de folha padrão.) Se você encaixar apenas duas por painel e tiver muito desperdício, seu custo aumentará como se você encomendasse apenas 2 e deixe espaço para 20 no painel. Aliás, é assim que funcionam os lugares que agrupam as ordens de PCB.
Por que custa mais? Bem, é muito trabalho de minério, envolve o dobro do material e requer um pouco mais de precisão ou habilidade. Uma camada dupla é apenas um pedaço de cobre FR4 revestido de ambos os lados, basta fazer alguns furos, mascarar, gravar e pós-processo. Para uma máscara de placa de quatro camadas e grave as duas, em seguida, lamine mais duas camadas externas nas máscaras laterais e grave novamente, tomando muito cuidado para alinhar adequadamente, depois perfure e poste o processo. Isso é apenas um exemplo, mas o ponto é que o processo tem mais etapas, mais mão-de-obra, mais material e mais custo.
Vale a pena mencionar que existem chips para a indústria móvel que levam coisas como LPDDR4 montadas diretamente em cima deles para uma solução completa. Ainda assim, eu gostaria de uma placa de quatro camadas para distribuição de energia, desacoplamento e roteamento adequados de outros sinais, mas é um ângulo interessante a considerar.