Um varistor é um resistor dependente de tensão. Sua resistência depende da tensão aplicada a ele e é um dispositivo de 2 terminais.
ou
Um potenciômetro é uma resistência fixa com um limpador mecanicamente ajustável que pode ser movido de uma extremidade da resistência fixa para a outra, formando um divisor de tensão ajustável. É um dispositivo de 3 terminais.
ou
Um Rhoestat não é a mesma coisa que um Potenciômetro, uma vez que um Reostat é normalmente considerado um resistor mecanicamente variável e é um dispositivo de 2 terminais.
Você pode usar um potenciômetro como reostato simplesmente ignorando um de seus terminais de resistor fixo.
ou
A aplicação no circuito de um varistor versus um potenciômetro não é realmente comparável, pois são dispositivos completamente diferentes.