Será óbvio considerando que
- "Um LED que desenha 20 mA quando você aplicou 2,2V desenha 20 mA quando você aplica 2,2 Volts" :-)
ou seja, na sua situação ideal, você tem estabilidade. Mas sua pergunta mostra que você está ciente de que, no mundo real, essa situação ideal não se aplicaria. Perceber isso é um bom começo.
Como a Starblue disse, olhar para a folha de dados é uma boa idéia.
Abaixo está a curva tensão versus corrente para um LED razoavelmente típico. Os fabricantes dizem que nominalmente é avaliado em 100 mA a 3,2V, mas uma olhada na curva mostra que, conforme o desenho, cai 3,3V a 100 mA. A tabela e a curva devem ser valores "típicos" - é um começo ruim quando uma folha de dados discorda de si mesma, mesmo que levemente, mas não é importante aqui e demonstra a relação inexata entre Vf e If na prática para um LED escolhido aleatoriamente. A folha de dados diz que Vf pode ser tão baixo quanto 2,9V e tão alto quanto 3,5V a 100 mA.
Observe a curva e observe o que acontece com um LED típico se Vf for alterado de 3,3V (= 100 mA) para 3,4V. Em 3,7V, ele desenha 200 mA, em cerca de 4,05V = 300 mA e em 4,4V, desenha 400 mA.
Ou seja, para uma mudança de Vf de 3,3V para 4,4V = ~ um aumento de 33% na tensão, a corrente passa de 100 mA para 400 mA.
Alguns exercícios simples, que ajudarão bastante a sua compreensão, se você os fizer, darão uma sensação muito melhor do que acontece na vida real. Tente calcular o estado estável nesta curva para uma tensão de fonte de alimentação fixa e uma série de valores de resistores. Em seguida, tente um valor fixo do resistor e uma série de tensões da fonte de alimentação.
Diga-nos se isso ajuda a sua compreensão.