Respostas:
Se você escolher retangular, o estêncil retornará exatamente com a geometria que você especificou em seus arquivos Gerber. Se você especificar "placa inicial", o fabricante reduzirá as almofadas em 10% ou aproximadamente, mas tornará as almofadas 5 lados, o que melhora as taxas de sucesso de solda no enchimento automático de placas. Eu nunca ouvi falar de absorventes trapezoidais antes, mas presumo que seja um ajuste semelhante para melhorar a soldabilidade.
Para peças de montagem em superfície de solda manual, você pode colar com segurança o retangular. A maior melhoria que você pode fazer é ter acesso a um microscópio estéreo para solda. Faz uma grande diferença. Você provavelmente descobrirá que o fator limitante da sua capacidade de solda não é sua coordenação olho-mão, mas sua visão. Obviamente, um microscópio melhora substancialmente sua visão.
Atualização: Acabei de encontrar isso hoje - "trapezoidal" não se refere à pegada do orifício do estêncil. Refere-se à adição de uma inclinação ao corte; portanto, se você olhar o estêncil de lado, verá um trapézio. "Aberturas de corte a laser com paredes trapezoidais e também cantos arredondados oferecerão melhor liberação de pasta", de acordo com uma folha de dados da Texas Instruments.
Trapezoidal significa que as bordas das aberturas do estêncil têm uma inclinação. Isso melhora a distribuição da pasta de solda.