Posso usar o adaptador 12V-1500MA?
Como ninguém mencionou isso: acredito que o arduino usa um regulador linear. Isso converte a tensão de entrada em 5V, queimando o excesso de energia como calor.
Por exemplo, se você fornecer 12V e o arduino consumir 100mA na fonte de 5V, o regulador terá uma interrupção de 12-5 = 7V e dissipará 7V * 0,1A = 0,7W.
Como geralmente é um pequeno dispositivo SMD, não equipado com um dissipador de calor, ele não pode dissipar muita energia. Superaquecerá com muita facilidade se você consumir alta corrente.
Portanto, se você alimentá-lo com 12V, o limite não será a corrente de suprimento (a menos que seu suprimento seja realmente fraco), mas a dissipação do regulador a bordo.
Isso não se aplica se você usar uma fonte de 5V, como um carregador de celular 2A, embora alguns componentes na placa, como as esferas de ferrite na linha + 5V, possam se opor a correntes tão altas.
De qualquer forma, se você quiser fazer coisas de alta corrente, como servos, motores, longas tiras de LED e similares, ligue-as separadamente da fonte e, definitivamente, não do próprio arduino. O arduino deve controlar suas coisas, acender alguns LEDs para indicação, totalizar talvez 100mA, mas não é projetado para energia.