Você fala sobre transformadores e adaptadores de energia como se fossem iguais, mas não são.
Um adaptador de energia baseado em transformador (antiquado) será grande e pesado e, geralmente, adequado apenas para 110 V ou 240 V CA. Não os dois, a menos que exista uma configuração que selecione um toque diferente no transformador.
Os adaptadores de energia modernos são bem diferentes, muito menores e mais leves (para a mesma classificação de potência) e podem lidar com uma ampla faixa de tensão de entrada como 80 V a 240 V CA. Esses adaptadores são adaptadores de energia de modo comutado isolados e contêm um transformador muito pequeno que opera em alta frequência.
O seu adaptador USB será, sem dúvida, do segundo tipo (comutação). Cabe no seu bolso facilmente? Então é um comutador.
Depende do design do adaptador de energia de modo comutado, se for mais ou menos eficiente a 110 V ou 240 V CA. O design poderia ser otimizado para 110 V e, portanto, ser menos eficiente a 240 V. Ou o contrário. Não há verdade geral aqui.
Talvez você pense que o excesso de tensão ao usar 240 V em vez de 110 V seria "queimado". Bem, não é, os conversores comutados lidam com isso de maneira mais eficiente, para que apenas uma pequena quantidade de energia seja perdida com qualquer tensão de entrada e qualquer corrente de saída.
A maneira como esses conversores de comutação lidam com uma faixa de tensão de entrada tão ampla é resultado da maneira como esses conversores funcionam. A energia elétrica da entrada é convertida em energia magnética no transformador e, em seguida, volta à energia elétrica novamente. Um transistor no lado de entrada do transformador alterna a potência de entrada (a aproximadamente 100 kHz) e, assim, determina a quantidade de energia que entra no transformador. Portanto, não há mais potência do que o necessário (na saída) é alimentado no transformador! Esta é uma solução muito eficiente para controlar a potência e, portanto, a tensão na saída.