Os MOSFETs são um pouco incomuns, pois se você conectar vários deles em paralelo, eles compartilham a carga muito bem. Essencialmente, quando você liga o transistor, cada um terá uma resistência ligeiramente diferente e uma corrente ligeiramente diferente. Aqueles que carregam mais corrente esquentam mais e aumentam sua resistência. Isso então redistribui um pouco a corrente. Desde que a comutação seja lenta o suficiente para que o aquecimento aconteça, ele fornece um efeito natural de balanceamento de carga.
Agora, o balanceamento de carga natural não é perfeito. Você ainda vai acabar com algum desequilíbrio. Quanto vai depender de quão bem os transistores são compatíveis. Vários transistores em um dado serão melhores do que transistores separados e da mesma idade, do mesmo lote, ou que foram testados e combinados com um similar, ajudarão. Mas, como um número bastante aproximado, espero que você possa alternar cerca de 2,5A com três MOSFETs de 1A. Em um circuito real, seria prudente examinar as folhas de dados e as notas de aplicação do fabricante para ver o que eles recomendam.
Além disso, esse circuito não é exatamente o que você deseja. Seria melhor usar os MOSFETs do tipo N para comutação do lado inferior. Ou, se você quiser continuar com a alternância do lado superior, obtenha alguns MOSFETs do tipo P. Você também precisará de um resistor posicionado adequadamente para garantir que os portões não estejam flutuando quando o interruptor estiver aberto.