Depois de ler seus comentários, vou dar uma resposta um pouco diferente a essa pergunta.
O que exatamente é uma fonte atual? Não é nada, ou melhor, é apenas um modelo matemático. O que você está descrevendo não existe, assim como não existe uma fonte de tensão.
Penso que o principal problema aqui é invocado por esta afirmação: for example a battery which has a constant potential difference across its ends irrespective of the changes in the circuit it is connected to
que está incorreta. Que não existe o comportamento da bateria ideal que é real como fonte de corrente ideal e, assim como a fonte de corrente ideal. A saída (e estado interno) de cada bateria real é afetada pelo circuito ao qual está conectada.
Então, por que temos fontes de tensão e corrente? Bem, a ideia é que o trabalho do engenheiro é basicamente construir um dispositivo que faça algo muito bem e, como resultado, esse entendimento completo de como cada componente usado no dispositivo não é necessário. É por isso que temos coisas como fontes ideais de corrente e tensão.
100 kΩresistor à bateria. Sua voltagem permaneceu 8,4 V e, a partir disso, talvez eu pudesse concluir que a bateria é realmente a fonte de voltagem ideal desde que eu conectei a carga a ela, mas sua voltagem não mudou. Então peguei um motor elétrico que eu tinha e conectei à bateria e medi a voltagem da bateria novamente. Desta vez, era de 8,2 V. Claramente, o motor afetou a bateria e não é mais uma fonte de tensão ideal, mesmo sendo a mesma bateria de antes. Então eu desconectei o motor e conectei o resistor repetidamente a tensão na bateria era de 8,4 V.
Então, o que está acontecendo aqui? A bateria é uma fonte de tensão ideal ou não? Bem, sabemos que não é porque eu disse isso no início da resposta, mas aqui vou explicar por que às vezes parece que é e às vezes parece que não é. Como eu disse, a fonte de tensão é um modelo matemático. Quando o circuito externo não causa um grande impacto na operação da bateria, eu posso usá-lo e quando o circuito externo causa um grande impacto na bateria, não posso usá-lo. Então, nós estamos usando um modelo simples para representar o comportamento de um circuito real. Outro modelo seria usar uma fonte de tensão ideal com um resistor em série em sua saída. Quando eu conecto uma carga externa a esse circuito, alguma tensão cai no resistor interno e o resistor externo vê uma tensão mais baixa na saída. Isso me permite usar mais uma vez a fonte de tensão ideal para representar a bateria e, como estou usando o resistor interno junto com a fonte de tensão ideal, a saída representará mais de perto o comportamento de uma bateria real. Se eu quiser mais precisão, posso optar por usar um modelo mais complexo e obter resultados mais precisos.
Um ponto importante da engenharia elétrica é aprender quando usar o modelo correto para representar um componente de circuito da vida real extremamente complexo (e até o humilde resistor, quando analisado em detalhes, é uma obra-prima da ciência moderna). Mas, para poder fazer isso, começamos com circuitos simples, para que possamos conhecer como os modelos matemáticos mais simples realmente funcionam.
Quando iniciamos análises de componentes de circuito mais complicados, como transistor ou diodo, por exemplo, decompomos-os em um circuito simples que consiste em itens como resistores e fontes ideais de corrente e tensão. Isso nos permitirá simplificar o comportamento de um componente mais complexo e evitar analisar detalhadamente como ele funciona, se o modelo simples for suficiente para nossas necessidades.
A mesma história funciona para as fontes atuais, mas decidi não contar aqui, pois, como você pode ver nas outras respostas, os circuitos que podem ser modelados como fontes de corrente ideais são muito complicados para você entender neste momento.
Então, para resumir: Não há objetos da vida real que possam ser usados para representar fontes ideais de tensão e corrente, mas existem alguns objetos que podem ser (em alguns casos bem próximos) representados com fontes ideais de tensão e corrente. A melhor coisa que você pode fazer agora é memorizar corretamente as definições de fontes ideais de tensão e corrente e não confundi-las com objetos reais. Dessa forma, você não ficará surpreso se a bateria não fornecer sua tensão nominal ou se uma fonte de corrente ideal rotulada como circuito começar a fumar em um ponto, embora deva ser completamente imune a alterações externas no circuito.
Como nota lateral, considere o que acontece com a fonte de tensão ideal quando suas saídas são curtas e o que acontece com a fonte de corrente ideal quando suas saídas estão abertas? E o que acontece quando você curto uma bateria e por que todas as baterias têm o aviso para não encurtar os pinos de saída?