Se a segurança é uma preocupação primordial, em vez de construir esse circuito, considere comprar um módulo de entrada CA padrão por cerca de US $ 10 a US $ 15. Eles têm certificação de segurança UL, CSA, CE e TÜV (ainda é possível dar errado e criar uma situação perigosa, especialmente se a fiação for desleixada, mas menos provável).
É melhor que alguém com conhecimento o examine antes de ligá-lo em qualquer caso.
O circuito dentro da caixa é um pouco semelhante ao que você mostra, no entanto, ele responde muito mais rápido.
Com relação ao circuito que você mostra, o PS2501 possui uma tensão de isolamento de curto prazo de 5000V RMS. Isso é adequado para suportar com segurança a rede elétrica de 240VCA e a maioria dos transientes que possam aparecer nela.
Por segurança, você precisa manter a distância de fluência (vazamento de superfície) entre os cabos de entrada e saída (opto) em pelo menos 8 mm e garantir que ele nunca possa se molhar ou contaminar com materiais condutores.
O circuito no lado de baixa tensão deve ser aterrado e fusíveis ou outros limitadores de corrente usados, para que uma falha do opto não possa causar uma condição perigosa. R1 e R4 podem ou não ser aceitáveis, dependendo do tipo. Eles certamente podem queimar sob algumas condições.
Sem uma conexão de aterramento no lado isolado, você depende de alguns mils de plástico dentro que optam por segurança.
Quanto às suas outras perguntas, a classificação de 90V é apenas a operação do transistor de saída, ela vê apenas 5V e a entrada de 240V é reduzida para 1,2V que o LED precisa através dos componentes à esquerda do isolador.
Todas as últimas partes são eletricamente "quentes" (incluindo esse lado do opto) e precisam ser bem protegidas contra contato acidental.
O capacitor C1 DEVE ser do tipo X2, que é uma certificação de segurança para uso em redes cruzadas. R1 e R2 devem ser capazes de suportar tensão e transientes da rede elétrica. A série Vishay VR25, 35 etc. está classificada adequadamente.
C1 é o que realmente faz o trabalho de reduzir o 240VAC para 1.2V. A maior parte da tensão da rede aparece através dela. Nos semi-ciclos positivos, a corrente flui através do LED no acoplador óptico, nos semi-ciclos negativos, a corrente flui através do 1N4007. Os resistores existem principalmente para limitar a corrente se energizados quando a tensão não é zero.