Não sei como é esse escudo, mas acho que a bateria é removível / substituível. É esse o caso?
Ele veio com uma bateria ou foi sua responsabilidade fornecer?
O DS1307 possui uma certa peculiaridade, pois exige que o Vbat seja aterrado quando não houver uma bateria de reserva conectada. O R5 destina-se a puxar o Vbat para o chão na ausência de uma bateria de reserva. Sem esse resistor, o DS1307 não funcionaria corretamente se alguém tentasse usá-lo sem uma bateria instalada e alimentada pela placa principal ESP / VCC.
Na folha de dados do DS1307:
Se um suprimento de backup não for necessário, o VBAT deverá ser aterrado.
Agora, é uma boa solução para esse requisito? ...Na verdade não. Para uma célula de 48mAh 3V, isso reduzirá o melhor tempo de backup possível para 3 anos, e o dreno ocorrerá mesmo quando o DS1307 estiver executando o VCC.
No entanto, posso definitivamente entender o raciocínio deles. É um escudo, destina-se a um público bastante amplo e eles provavelmente tomaram a decisão de que seria melhor se o DS1307 funcionasse em todos os casos de uso possíveis, em vez de manter o tempo por uma década.
Dito isto, contanto que você não esteja planejando usá-lo sem uma bateria de reserva instalada, você pode simplesmente removê-lo e eliminar a fonte de drenagem da bateria.