Qualquer item eletrônico pode dissipar o calor. A temperatura alcançada depende da resistência térmica ao ambiente. Normalmente, a temperatura aumenta linearmente a um certo número de graus por watt. Isso é determinado quase inteiramente pela carga, e não pelo elemento que você está usando para aquecer a carga. Para uma leitura mais detalhada, observe as notas do aplicativo de dissipação de calor.
Observe que o aumento do calor está acima do ambiente. Se você se preocupa com a temperatura exata, planeje ter algum tipo de sistema de feedback para medir a temperatura e ligar / desligar o elemento de aquecimento.
200C é quente! A maioria dos componentes elétricos será danificada por esse calor. Procure aquecedores de cartucho, como mencionado em outras respostas. Você pode comprar elementos de aquecimento elétrico de reposição em uma loja de eletrodomésticos. Uma placa de aquecimento elétrico completa custa cerca de US $ 20 em lojas de desconto. Esses resistores de fio enrolado são especificados até 250 ° C: http://www.mouser.com/catalog/specsheets/rhnh.pdf