Eu já fiz isso antes, então gostaria de compartilhar um pouco do que sei. O CO2 supercrítico possui algumas propriedades únicas; por um lado, é extremamente difícil manter um recipiente fechado, pois possui uma tensão superficial próxima a zero. Como tal, se um acessório rosqueado padrão for usado e o fluido entrar em contato com ele, você pode estar certo de que ele vazará (e geralmente mal).
A soldagem de aço inoxidável dessa espessura requer adequadamente um soldador TIG poderoso, que, por sua vez, exige um certo nível de habilidade no operador. Se você tiver os dois, desconsidere este comentário.
Outra opção é o aço carbono. É barato (comparado à sua peça de aço inoxidável), vem em vários tamanhos (o DOM é um bom lugar para começar), solda bem com uma MIG básica e é mais fácil de usinar.
Independentemente do tamanho e tipo de material são críticos, embora a engenharia desta peça com um fator de segurança adequado mantenha as coisas em ordem. Mais uma vez, isso requer um certo nível de habilidade, se você não o tiver, então este não é um projeto seguro para enfrentar.
Em seguida, você precisará de manômetros classificados e calibrados corretamente. A instalação é simples, embora sua importância não possa ser subestimada. Dois é o mínimo no caso de um não estar lendo corretamente (agulha presa, por exemplo).
Válvulas de alívio de pressão calibradas também são essenciais e, mais uma vez, duas são as mínimas em caso de falha.
Se você conseguir construir um contêiner bem projetado, o próximo passo é colocar o líquido nele. Sugiro primeiro embalá-lo com gelo seco (pode ser encontrado em quase qualquer supermercado) e depois selar a unidade. Uma garrafa de CO2 pode ser usada para manter a pressão, embora seus reguladores sejam destinados à saída de baixa pressão. Se você não tiver certeza de como realizar modificações com segurança em uma dessas configurações, esse projeto não deve ser realizado.
Geralmente, o que estou dizendo é que esse projeto traz preocupações de segurança, mesmo para um engenheiro veterano. Brincar com pressões extremas e fluidos super críticos em um contêiner construído em casa não é tarefa fácil e pode facilmente resultar em falha catastrófica.
Certamente posso entender os aspectos científicos de curiosidade / desafio de um projeto como esse, embora ainda existam outras preocupações que precisam ser abordadas além do que escrevi aqui. Se o seu conjunto de habilidades não estiver no lugar para, no mínimo, executar as operações listadas até agora, sugiro deixar este projeto sozinho.
Não estou dizendo que você não tem a capacidade de adquirir essas habilidades, apenas que esse não é o tipo de coisa para aprender e experimentá-las.