Respostas:
Aqui está uma ferramenta que faz exatamente isso: pega modelos 3D e os transforma em folhas de sprite, incluindo a renderização de todos os sprites para as animações:
http://www.envygames.com/content/?page_id=65
com preços razoáveis também!
(ressalva: não usei essa ferramenta pessoalmente, basta ler a resenha em: http://www.torquepowered.com/community/blog/view/16207/2 )
Não é incomum ter ferramentas que levarão seus modelos 3D e os renderizarão para o seu jogo. Muitos estúdios e desenvolvedores independentes escrevem suas próprias ferramentas para fazer isso e tornam a geração dos gráficos super fácil. Também é bom poder fazer uma alteração no seu modelo e pressionar um botão na sua ferramenta para renderizar rapidamente todos os gráficos de varredura.