A coisa mais importante que você precisa fazer é poder mostrar algo. Você precisa criar um portfólio realmente forte, e isso vai levar muito tempo. Há muitas pessoas por aí que gostariam do mesmo trabalho, e elas geralmente vêm de um cenário de moddeler / animação, de modo que geralmente o superam em qualquer ferramenta (elas o usam há anos) até que você gaste centenas, ou até milhares, de horas usando essas ferramentas também. No entanto, sendo um arquiteto, você tem algumas idéias bastante únicas que, se você agir com inteligência, podem ser úteis para serem notadas.
Eu aconselho a experimentar algumas ferramentas. Você precisa de um programa de modelagem para criar os modelos 3D. Como mencionado, o Blender é uma opção excelente e gratuita que é realmente usada na indústria de jogos, mas experimente algumas ferramentas e use a que você achar mais confortável para trabalhar. As metodologias e técnicas são geralmente compartilhadas entre produtos, para que você possa aprender rapidamente como usar outro programa, se necessário. Preparar-se não é sobre ferramentas de aprendizado, mas técnicas de aprendizado. (Também não se preocupe muito com o licenciamento, seu chefe se preocupará com isso, a menos que, se você quiser ir para o Indie, acho que todas as ferramentas permitam instantâneos para o seu portfólio, mas não é uma má idéia examinar o EULA).
Para realmente projetar níveis. Então, colocando inimigos, etc., você pode realmente usar o UDK, o CryEngine ou outro mecanismo de jogo que tenha um editor de níveis elegante. Novamente, tudo o que foi dito acima vale: as técnicas são mais importantes que as ferramentas.
Não relacionado à sua pergunta, mas faça um pouco de pesquisa na alma. Por que você quer estar na indústria de jogos, é ótimo aqui, mas você tem uma ligeira desvantagem em se tornar uma indústria realmente competitiva. Não quero desencorajar você, siga seus sonhos! Mas por que você queria se tornar um arquiteto e por que mudar de caminho agora? Imagino que estas são perguntas difíceis para si mesmo, você tem muitas opções no final de seu estudo, verifique cada uma delas. Pergunte a si mesmo onde você quer estar daqui a 10 anos. (* observe que você quase sempre recebe essa pergunta ao se candidatar a um emprego: P). Boa sorte!