É possível . Talvez menos viável. Muitos artistas se concentram apenas em modelar máquinas ou arquitetura, por exemplo. Ou personagens. Mas para designers de jogos, é um pouco diferente. Você tende a ser menos um artista brilhante e mais um generalista para cobrir diferentes tópicos de design.
Depende, porém, dos tipos de jogos que você deseja participar. Lembre-se de que, quando os potenciais clientes / empregadores analisarem seu portfólio, eles procurarão especificamente as coisas que esperam ver no jogo. Por exemplo, armas e armaduras medievais impressionantes, carros contemporâneos ou veículos de ficção científica.
A modelagem dessas especificidades é um conjunto de habilidades viáveis por conta própria, porque os profissionais da indústria sabem que modelar / animar muito bem qualquer classe de coisas significa que você tenderá a não ser tão praticado em outras áreas. As especializações dos artistas são normalmente respeitadas se mostrarem boa capacidade no referido reino.
Isso não é diferente para programadores de jogos. A especialização é um aspecto comum das equipes da indústria de tecnologia, e especialmente em um campo tão complexo e multifacetado quanto o desenvolvimento de jogos, onde as equipes geralmente são grandes e cada membro tem um papel muito específico a desempenhar no envio de produtos.
Eu sugiro que você talvez gaste alguns meses em algum momento nos personagens de Max, apenas para dizer que tem uma compreensão básica, se necessário. Seu outro trabalho será a peça central do seu currículo.