Conheço a Universidade de Pittsburgh, onde você pode obter um PhD em ciência da informação que se concentra em Geoinformática, o que parece bem legal.
Eu estive olhando ao redor, mas parece que a maioria dos programas de doutorado em Geografia se concentra em humanos ou físicos e realmente não estuda métodos de SIG, que é o que me interessa.
Tenho certeza de que há alguns que estou perdendo.