Respostas:
map.flyTo()
está disponível no Folheto 1.0.
No entanto, os parâmetros são diferentes dos do exemplo. Consulte http://leafletjs.com/reference-1.0.0.html#map-flyto
flyTo(<LatLng> latlng, <Number> zoom?, <Zoom/pan options> options?)
Exemplo:
flyTo([13.87992, 45.9791], 12)
Sim, a função flyTo () no Folheto 1.0 (em versão beta no momento). Demo http://regionbound.com/leaflet-fly-demo