Respostas:
Você pode fazer polígono para centróide no QGIS usando:
Vector - Geometry Tools - Polygon Centroids
Se você quiser decidir seu próprio espaçamento de pontos, poderá usar a Sextante Toolbox com a funcionalidade SAGA ativada (será necessário instalar o saga - www.saga-gis.org/ - e especificar o caminho da instalação no sextante). Use o geoalgoritm 'polígonos para alinhar' seguido da linha 'para apontar'. Você pode criar um modelo no sextante que também os combine em uma única etapa.
Nota: você precisa instalar a versão correta do SAGA - acho que é 2.0.8
Se você deseja converter polígono em ponto usando o QGIS. Em seguida, use
Vetor> Ferramentas de análise> Coordenada média.