Sua pergunta pressupõe que os algoritmos de aprendizado de máquina para classificação de terras são de alguma forma distintos do software usado para outros aplicativos de aprendizado de máquina. Existem algumas aplicações que requerem tratamento especial devido a características incomuns, mas não há nenhuma razão que eu saiba que o uso da terra precise de tratamento especial. Se os dados do uso da terra puderem ser colocados em um formato padrão delimitado por vírgula, as ferramentas existentes, como o R, deverão se sair bem. Agora, pode ou não haver software de uso da terra que usa modelos descobertos a partir de técnicas de aprendizado de máquina, mas essa é uma pergunta diferente.
Editado após a primeira resposta. -> A maioria dos principais pacotes de aprendizado de máquina possui algumas ferramentas para visualização espacial, embora elas possam não atender às suas necessidades particulares. Por exemplo, você conhece a biblioteca sp para R, destinada à visualização de dados espaciais? Vamos ver se consigo encontrar um link apropriado que dê o sabor do que você pode fazer com ele.
http://rwiki.sciviews.org/doku.php?id=tips:spatial-data:spatial_data_visualization
Para obter uma lista mais extensa de ferramentas úteis para análise espacial em R, consulte http: //cran.r- project.org/web/views/Spatial.html, pois inclui ferramentas para geoestatística, análise ecológica e similares.