Para quem se deparar com esse problema, encontrei uma solução ainda mais simples. Isso funciona para nós, porque estamos imprimindo um mapa em papel de 36 x 48 "para um cliente; portanto, o tamanho relativo dos símbolos no mapa (aumentando de 12,00 para 18,00) não foi um problema. Sem mais delongas:
A legenda é um reflexo das camadas que você escolhe exibir no Sumário e a simbologia segue o exemplo. Se isso não distorcer a aparência dos símbolos no seu mapa, simplesmente aumente o tamanho dos seus pontos através da caixa de diálogo de propriedades (clique duas vezes na simbologia ou abra a caixa de diálogo de propriedades manualmente no Índice). Isso aumentará o tamanho da simbologia na legenda exibida no mapa.
Espero que isso possa ajudar alguém! Foi a minha solução mais fácil que ainda permite que eu trabalhe com a legenda como um todo, e não precise converter a legenda em gráficos e desagrupar cada gráfico e editar seu tamanho, perdendo a funcionalidade da legenda!