Respostas:
Essa família de projeção é chamada ortogonal azimutal (todos os raios do globo para o mapa plano são paralelos). Você pode definir as coordenadas latinas / longas do centro da projeção para escolher o hemisfério visível.
Não há código EPSG pelo que sei, mas aqui está a definição do PROJ.4.
+proj=ortho +lat_0=Latitude at projection center
+lon_0=Longitude at projection center
+x_0=False Easting
+y_0=False Northing
Uma variação (na projeção ortográfica azimutal já sugerida ) seria usar uma projeção em perspectiva azimutal , semelhante à usada no Google Earth. Isso imita o que você vê olhando para um globo real através da lente dos olhos ou da câmera, mas cobrindo um pouco menos do que um hemisfério "cheio". Não sei os parâmetros a serem usados, mas você precisará experimentar diferentes altitudes e escalas para se aproximar do seu mapa de esboço.
Meu Globus Map Projector baseado na Web também pode fazer isso por você. Acesse aqui: https://www.winski.net/?page_id=12 e escolha a versão completa do projetor. A partir daí, você pode simplesmente selecionar seu projeto para ortografico .