Respostas:
Como @ Farray comentou:
Preferences
→Transparency & Gamut
é onde você altera sua grade de transparência
Preferences -> Transparency & Gamut
é onde você altera sua grade de transparência.
Costumo fazer algumas camadas e colocar um retângulo escuro de tamanho completo em um e um retângulo branco no outro e colocá-los atrás da camada em que estou trabalhando. Posso ligar e desligar a visibilidade deles para ver o que está lá.