Bem, se você tem apenas 200 fontes, está indo muito bem. A maioria dos designers que conheço tem cerca de 10 vezes esse número, embora a maioria, como eu, use apenas um pequeno punhado regularmente e mantenha os outros para uso ocasional no trabalho de exibição.
Atualmente, não há nada no Photoshop que permita criar uma lista de "fontes favoritas". Quando o Photoshop é aberto, ele solicita ao sistema operacional as fontes com as quais precisa trabalhar e, em seguida, procura em um diretório de fontes específico da Adobe, se houver. Portanto, o problema está no nível do SO, na verdade.
Eu sugiro que você obtenha o TypeDNA , que ajudei a testar o beta há algum tempo. É um gerenciador de fontes exclusivo e bastante brilhante que possui ótimas ferramentas para ajudá-lo a escolher fontes para um projeto específico ou encontrar fontes que se harmonizem entre si (por exemplo, títulos versus cópia do corpo). E é muito barato. Enquanto você estiver no site TypeDNA, verifique a página FontShaker . Este é um olhar totalmente exclusivo (e divertido) para suas fontes.