Eu vejo o web design como um subconjunto do design gráfico e nem sempre é uma entidade separada, então luto um pouco com o "vs." aspecto da edição da pergunta. Pode-se certamente apenas ser um web designer. Só não tenho certeza de que focar tão diretamente em uma área faça dessa pessoa um designer "gráfico". Da mesma maneira que alguém pode ser um designer de pacotes fantástico, mas pode não ter as habilidades necessárias para qualificá-lo como designer "gráfico". Sinto, no entanto, que o designer "gráfico" engloba a reprodução impressa e a web. Portanto, o "vs" não funciona bem em minha mente. Em última análise, pode ser apenas semântica.
Nota: Essa resposta foi anterior à edição da pergunta real:
Trabalho com design de impressão e web design de front-end há algumas décadas. Eu construo sites com uma variedade de HTML, CSS, jQuery, PHP, MySQL e, quando forçado, ASP. Eu não me considero um desenvolvedor web. Eu sou estritamente um designer.
Sinto que qualquer bom designer precisa entender HTML / CSS, cores exatas, RGB, CMYK, resoluções e separações. Isso abrange os conceitos básicos de reprodução na web e impressa.
É importante entender as restrições ao projetar. Sem entender como as separações funcionam, o design de impressão pode sofrer. O mesmo vale para web design - sem entender como HTML e CSS funcionam, o design pode sofrer.
Como tenho certeza de que você sabe, a construção da web é realmente de duas etapas - design e desenvolvimento. Quanto mais esses estágios forem desfocados, tanto para o designer quanto para o desenvolvedor, melhor o resultado final. Um designer que entende que há restrições em como o HTML e o CSS funcionam não criará projetos quase impossíveis de serem codificados. No final, considero o HTML / CSS o conhecimento básico necessário no mundo de hoje. Encare isso, o HTML é basicamente o mesmo há mais de 15 anos, com apenas pequenas atualizações. E pode ser aprendido em uma semana ou menos, simplesmente experimentando. Não há razão para um designer não saber disso.
Eu não acho que um designer precise necessariamente entender qualquer PHP / MySQL ou outros sistemas de script / banco de dados do lado do servidor, embora certamente possa ajudar. A coisa mais simples, como a inclusão de um PHP, pode reduzir drasticamente o tempo necessário para detalhar uma série de páginas da web.
É necessário um entendimento básico do que Javascript / JQuery faz, embora a funcionalidade real seja algo que eu realmente não abordaria se estivesse ensinando. Apenas o conceito de páginas dinâmicas via javascript deve ser entendido. A funcionalidade pode exigir sua própria classe ou área de estudo dedicada e você começa a desfocar as linhas com a fase do desenvolvedor devido a possíveis interações do ajax.
Quanto aos anúncios que querem tudo ... Eles pedem que o mundo perceba que ninguém realmente possui todas essas habilidades. Mas se você deixar algo fora, você não pode conseguir que um aplicativo do que um candidato com uma habilidade espetacular em que uma área. É uma sacola. Ninguém deve se sentir inferior ou insuficiente porque possui apenas um terço ou três quartos das habilidades listadas em um anúncio classificado. A maioria dos anúncios está ciente de que ninguém pode fazer tudo.
Adicional:
Considero qualquer experiência educacional geral como uma experiência em várias camadas. É importante expor os novos alunos a uma ampla variedade de possibilidades, mesmo que minimamente. Em seguida, os próprios alunos podem melhor direcionar e avançar para as áreas que consideram interessantes e interessantes. Como um núcleo básico, qualquer aluno sob a égide de "design gráfico" deve ser exposto aos conceitos básicos de web design, design de impressão, design de vídeo / multimídia / jogos e marketing. Eu sinto que é mais provável que essas áreas inspirem e ajudem os alunos a perceber seus próprios pontos fortes e fracos. Nada se torna mais básico para o design web do que o HMTL / CSS. Essa é a base de tudoo design da web é baseado, da mesma maneira que todo o design de impressão é baseado nas separações de cores CMYK / Spot. Se um aluno quiser se concentrar mais no design da web, ele poderá procurar cursos ensinando CSS avançado ou jQuery / javascript. Como se quisessem se concentrar no lado do marketing, poderiam procurar cursos em estudos demográficos e análises estatísticas. Não se engane, um "designer gráfico" com fortes habilidades na web é tão valioso quanto um "designer gráfico" com fortes habilidades de marketing. No entanto, na minha experiência, quando o departamento de Recursos Humanos coloca um anúncio para um "Designer Gráfico", eles procuram alguém com conhecimento em impressão ou web design e, na maioria das vezes, ambos em algum grau.
Eu escolhi ir na direção da impressão e, posteriormente, do front-end da web. Mas eu poderia ter escolhido facilmente ir para impressão e marketing ou vídeo e depois para a web. Sem a exposição inicial a cada área, eu nunca saberia onde estavam minhas habilidades (e paixões).