Nos círculos profissionais de design, "layout" e "Word" geralmente não aparecem na mesma frase, a menos que sejam acompanhados por vários palavrões inadequados para um fórum público. Portanto, não é difícil ficar melhor do que isso.
O que é melhor para você depende muito das suas necessidades. Você está pedindo uma opinião aos profissionais e, naturalmente, tendemos a sugerir as ferramentas que usamos. Pergunte a um carpinteiro de construção sobre ferramentas elétricas e é provável que ele recomende Milwaukee ou DeWalt, ferramentas profissionais além das necessidades de um proprietário que só precisa colocar uma prateleira de vez em quando. Nós somos da mesma maneira.
Um brinde de pequena circulação, como um boletim da igreja ou de um grupo comunitário, não tem necessariamente o orçamento para um aplicativo de layout totalmente profissional, como o Adobe InDesign (o rei dos programas de layout), como mencionado por Lauren e Scott. Se isso se aplica a você, uma possibilidade de código aberto é o Scribus - não é a coisa mais fácil de aprender, mas provavelmente bastante adequada. Existem produtos de qualidade "proprietário", como Print Shop e MS Publisher(os próprios nomes causam arrepios na espinha, mas não estou na sua situação). Os recursos de aprendizado são um pouco problemáticos com a Print Shop, embora o site da Broderbund diga que os tutoriais em vídeo estão "chegando em breve". A Microsoft tem tutoriais sobre o Publisher, e a versão mais recente, embora de maneira alguma seja um programa de layout profissional, corrigiu algumas das falhas mais flagrantes de seus antecessores.
Para a mais alta qualidade e maior flexibilidade, especialmente se você já usa o Photoshop para suas imagens, nada se compara ao InDesign. A grande vantagem é que, no site da Adobe TV, lynda.com e em muitos outros lugares, você encontrará tutoriais em vídeo excelentes e intermináveis, para que você obtenha do essencial ao início, até um nível muito sofisticado, em pouco tempo. Ele é uma aplicação de força industrial com capacidades muito superiores às suas necessidades imediatas, mas habilidades aprendidas com o InDesign também são bastante vendável. Se você acha que um dia deseja fazer esse tipo de coisa profissionalmente, é aqui que você deve começar.
E outro ponto que vale a pena mencionar: é sempre muito mais fácil obter um resultado profissional usando ferramentas profissionais. Eles não são mais difíceis de aprender, são apenas mais caros porque têm muito mais capacidade do que as versões do proprietário.
Você sempre pode baixar a versão de avaliação de um programa, fazer alguns tutoriais e saber rapidamente se ela funcionará para você.