No Photoshop, se a Visualização de imagem estiver definida como Sempre salvar (em Manipulação de arquivo nas Preferências), o Photoshop gerará uma imagem composta do seu documento quando ele for salvo. Isso é usado para mostrar uma visualização do OS X no QuickLook e em outros aplicativos. É bem provável que o Windows 7 seja o mesmo do OS X e exija visualizações de imagem para visualizar as visualizações no Explorer.
No entanto, se as Pré-visualizações de imagem estiverem definidas como Nunca salvar, seus PSDs não conterão visualizações e não poderão ser visualizados pelo QuickLook, Preview, TextEdit ou outros aplicativos OS X.
Para que a configuração seja efetivada, talvez você precise salvar o documento em um novo local com Salvar como, em vez de apenas usar Salvar.
Salvar visualizações de imagem aumentará seus PSDs. Escolha sabiamente.