Até certo ponto .....
Com exceção do Live Type, o Photoshop cria contêineres vetoriais com preenchimentos de varredura. O que isso significa é que as bordas das camadas de forma permanecerão nítidas e claras quando redimensionadas, porque a borda da camada de forma / vetor é salva como um vetor e é recalculada quando redimensionada.
No entanto, o que está dentro da camada de forma não é vetor. Por exemplo, se você criar uma camada de forma / vetor e aplicar uma sobreposição de padrão, um brilho interno e uma sombra projetada, todos esses estilos de camada não serão vetoriais e não serão dimensionados infinitamente. Os estilos de camada são sempre rasterizados e são limitados por limitações de rasterização.
O tipo ativo é vetorial e permanecerá vetorial e escalável quando usado em um arquivo do Photoshop e salvo como EPS. No entanto, às vezes o tipo ao vivo pode ser convertido em contornos em arquivos eps para manter a aparência. Quando convertido em contornos, o tipo perde suas propriedades de sugestão e, embora seja vetor, pode não parecer ideal em tamanhos menores. Geralmente, o tipo não é um problema para valores acima de 12 a 14 pontos.
Como o DA01 apontou, o eps é apenas um invólucro de arquivo. Simplesmente salvar como eps não significa que algo é vetor. O EPS pode conter 100% de conteúdo raster ou 100% de vetor ou uma mistura dos dois. Ao usar o Photoshop, você sempre obtém uma mistura dos dois se tiver camadas de tipo e / ou forma / vetor. Não é possível criar um arquivo vetorial verdadeiro com qualquer versão do Photoshop, independentemente do que você faz.
Veja também: Como criar gráficos vetoriais no Photoshop?