Você pode fazer isso, mas precisará da infraestrutura.
Você precisa de aplicativos que conectem coisas e dê acesso a partir da Internet
O Stringify ou o IFTTT vincula seus dispositivos IOT para executar uma interação complexa com base em critérios. Os dois possuem boa documentação, portanto, leia os documentos para determinar qual deles atende às suas necessidades. Eu gosto mais de stringify, mas isso depende totalmente do seu ecossistema IOT.
Você também precisa de um hub para vincular todas as coisas
Existem muitos deles por aí, mas se você quiser controlar seus dispositivos a partir de aplicativos enquanto não estiver no apartamento, precisará de um hub para vincular tudo e fornecer acesso a partir da Internet. O hub de smartthings da Samsung é excelente, mas existem muitos deles.
Você também precisa de uma janela com um servo e um ninho
Não tenho uma janela com um servo para abrir e fechar e não sei se elas existem. Provavelmente porque você precisaria descobrir como fazê-lo funcionar com bloqueios de janela e esses bloqueios são todos diferentes. Este é um requisito essencial neste projeto; portanto, se você for sério, precisará encontrar um ou criar um. Parece um projeto legal de fim de semana ou a próxima nova empresa a começar.
Construindo um fluxo stringify ou IFTTT
No seu ninho, você seleciona a temperatura com base em um intervalo que ocorre em um determinado horário (ou seja, todas as manhãs às 10h, defina a temperatura para 70F). Você deseja modificar esse comportamento, portanto, no aplicativo stringify, você pode criar uma regra que execute 'Quando a temperatura atingir x' desligue o Nest (e envie um email / janela aberta) e crie o inverso 'Quando a temperatura atingir y 'ligue o Nest (e envie um email ou feche a janela). Essa regra precisará ser aplicada ao aquecimento e resfriamento, portanto, você pode criar regras duplicadas para aquecimento e resfriamento.
Ressalvas
Às vezes, no meu apartamento, fica 10 graus mais frio lá fora, mas quando abro a janela da minha sala de estar está fervendo porque está bem ao sol. A janela do meu deck, no entanto, é quase sempre sombreada e fria, mesmo quando as temperaturas são iguais, é uma fonte de ar mais fresco.
Feliz automação! Eu espero que isso ajude.