Como evito que o envoltório saran (filme plástico, filme plástico) se agarre a si mesmo?

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Para amaciar a carne, coloco-a primeiro entre duas folhas de saran e depois bato com um martelo amaciador de carne. Não está embrulhado com força; caso contrário, o invólucro quebraria quando você o martelasse. Colocar as duas folhas é sempre um incômodo, e o envoltório saran inevitavelmente acaba se dobrando, exigindo que eu mexa com ela mais do que eu gostaria.

Existe uma maneira melhor de espalhar o envoltório saran na minha bancada, para que não se dobre e se agarre a si mesmo?

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— adamdport
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É o ponto do filme plástico, que se apega a si mesmo. Se não o fizesse, não seria bom para o seu trabalho diário envolver as coisas hermeticamente. Use um saco de congelador.

— RedSonja

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O truque é não cortar o envoltório até que você embrulhe a carne.

Segure a carne em uma mão e puxe o envoltório em sua direção com a outra. Agora coloque o embrulho na carne e gire a carne em sua direção, de modo que você a embrulhe.

Não sei quanto você embrulha. Eu imagino bastante, como você está batendo com um martelo. Em qualquer caso, enrole-o até ficar satisfeito e use o dispositivo de corte.

— Carl
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Na verdade, eu coloco o envoltório saran no centro de um pedaço quadrado de envoltório - se você o enrolasse com força, o envoltório iria quebrar quando você o martelasse. Isso não vai funcionar para mim - vou reformular minha pergunta para esclarecer.

— adamdport

Eu imagino que você pode controlar a quantidade de tensão.

— Carl

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Outra opção poderia ser usar um pedaço de filme plástico. Estique-o em sua bancada, coloque a carne e, em seguida, dobre o envoltório e corte-o.

Se o seu problema for separar o invólucro aderente depois de martelar a carne, você poderá colocar um pedaço de papel próximo ao final do invólucro aderente para que essa parte do invólucro não se agarre ao invólucro subjacente.

— Holroy
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