Faça uma cópia do documento, recorte as seções que deseja redigir. Coloque uma folha de papel em branco atrás dela (opcionalmente com preto atrás dos furos, de acordo com a forma como você deseja que as seções editadas sejam exibidas), copie-a novamente.
Ou, é claro, um equivalente digital, que é para editar colocando blocos simples sobre as seções editadas (não use ferramentas de desfoque) e imprima.
Você pode mexer com tinta, whiteout e assim por diante, e pode meio que olhar de soslaio para o resultado e pensar se o considera ilegível ou não . E você provavelmente estará certo. Mas se você deseja editar algo, ter no bolso enquanto o restante do documento está na copiadora é a melhor maneira de garantir que ele não seja exibido de alguma forma :-)
Também tenha cuidado com o tamanho das seções que você remove. Para o SSN, eles são todos iguais, então isso não diz nada ao invasor. Para informações financeiras, saber o número de dígitos em um número redigido pode ser uma estimativa suficientemente próxima para qualquer finalidade que eles tenham em mente (e o número de itens de linha em sua declaração de imposto também é um pouco sensível). Portanto, sempre que possível, remova a caixa inteira, não apenas a parte que você usou.