Depois de tirar a manteiga da geladeira, está fria e é muito dura. Como espalhar a manteiga enquanto está fria e dura, ou derreter para espalhá-la?

Aqueça a faca

Já ouviu a frase "como uma faca quente na manteiga"? Aqueça a faca mergulhando-a em água quente ou fervendo, e a manteiga ficará mais fácil de espalhar, porque está aquecida na faca.

Pré-espalhe a manteiga

Pegue um pouco de manteiga e use a faca para espalhá-lo um pouco no interior da tampa do recipiente de manteiga. (Se for realmente difícil, comece esmagando-o com a faca.) Depois, pegue-o e espalhe-o novamente. Depois de algumas repetições, a manteiga deve ficar macia o suficiente para espalhar no pão.

Você pode ver um vídeo (curto - 37 segundos) demonstrando essa técnica aqui .

Essa é a técnica que eu pessoalmente uso e funciona muito bem. Na verdade, eu uso o próprio bloco de manteiga para espalhar, e não o interior da tampa, mas funciona.

Use um ralador de queijo

Raladores são projetados para ralar objetos mais duros, como queijo. Eles funcionam perfeitamente com manteiga endurecida, e os fios ralados são finos o suficiente para serem facilmente espalhados depois.

Fonte .

Existem até facas sofisticadas que você pode comprar que ralam a manteiga à medida que avança, se você estiver tão inclinado:

Fonte .

Aqueça a manteiga

Suponho que você não tenha tempo para deixar a manteiga amolecer à temperatura ambiente ou você não faria a pergunta. No entanto, você pode colocar um pequeno bloco de manteiga no microondas por alguns segundos (de 1 a 10, dependendo do tamanho da manteiga e da potência do microondas), o que deve ser suficiente para amolecê-lo e espalhá-lo com facilidade.

Fonte .

1. Além de apenas aquecer a manteiga, usar um avião de queijo como esse me ajuda a:

   

   imagem original

   É uma boa ferramenta para cortar a manteiga dura (como você faz com queijo).

2. Rale a manteiga em papel encerado ou em uma tábua usando o ralador de caixas da seguinte maneira:

   

   imagem original

   Tornará rapidamente a temperatura ambiente.

3. Coloque a manteiga entre duas folhas de papel manteiga ou papel manteiga e modele-a com a palma da mão, ou enrole-a com um rolo até atingir a textura desejada.

(Alguns conselhos deste artigo )