Como manter algo em temperatura ambiente?

Então, estamos no meio do verão, e eu tenho um pouco de chocolate escuro com alto teor de cacau, do tipo que começará a derreter se você olhar engraçado. Não quero que derreta, mas a maneira óbvia de obter comida abaixo da temperatura ambiente é colocá-la na geladeira. Mas para chocolate, essa não é uma boa ideia.

Com as temperaturas chegando aos 90 e a temperatura ideal para manter a faixa entre 50 e 70 anos, como eu a manteria em temperatura baixa? (E não diga "mantenha a casa inteira em uma temperatura baixa, executando o A / C 24/7". Essa não é uma solução aceitável.)

Prenda-o na porta da geladeira: está abaixo da temperatura ambiente, mas não tão frio quanto por dentro. Vê-lo na porta irá lembrá-lo de comer e se beneficiar de todos esses antioxidantes, mas mantenha-o fora do alcance dos cães !

O resfriamento evaporativo seria minha primeira escolha. Na África Ocidental, eu costumava tirar água um pouco fria de uma panela de barro sem vidro que eu tinha, só porque a água penetrava na panela e evaporava por fora, esfriando a panela e depois a água por dentro.

Um método como: colocar o chocolate em um saco plástico, embrulhá-lo em uma toalha de pano com as extremidades em uma tigela de água e depois colocar tudo em algum lugar, seria suficiente brisa para evaporar continuamente a água. Tenho certeza de que você poderia criar um método melhor usando a mesma técnica básica.

Pegue um refrigerador ou uma lancheira isolada, coloque um saco de vegetais congelados de sua escolha (ou refrigerador de lancheira), embrulhe-o em um pano (ou coloque um pano em cima dele) e coloque o chocolate em cima e feche o lancheira. Vai ser legal, mas não congelante.

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