Preciso alterar o tipo de modelo de e-mail da página entre "texto" para "HTML". Eu encontrei que está no config.xml
<email>
<contacts_email_email_template translate="label" module="contacts">
<label>Contact Form</label>
<file>contact_form.html</file>
<type>text</type>
</contacts_email_email_template>
</email>
Como substituir corretamente o config.xml
[EDIT] é para o arquivo app / code / core / mage / contact / etc / config.xml e a resposta abaixo funcionará para qualquer ... / mage / ANYTHING / etc / config.xml