Analisando o código principal do Magento 2 , parece que o sistema de reescrita de classe antiga foi arrancado e substituído por um novo sistema de injeção de dependência.
Infelizmente, não há documentação para este novo sistema.
Alguém tem um exemplo de configuração de módulo que permita que um usuário, no Magento 2, "reescreva" a classe Mage_Catalog_Model_Product
com uma nova classe Packagename_Modulename_Model_Product
, usando o novo sistema de injeção de dependência?