Uma bateria de carro não é capaz de gerar tensão suficiente para chocá-lo (mas a bobina de ignição pode). No entanto, é capaz de gerar corrente enorme e pode derreter facilmente as coisas e iniciar incêndios.
Você precisa ter cuidado com qualquer lugar que não esteja fundido. Isso significa a própria bateria e o motor de partida. Você também deve ter cuidado com a eletrônica.
Circuitos como luzes e portas são protegidos por fusíveis, para que não ocorram danos reais. Se você estiver trabalhando em uma peça como uma porta (que contém janelas elétricas, espelhos retrovisores etc.) e estiver preocupado com a possibilidade de danificar um cabo e causar a queima de um fusível, basta removê-lo primeiro.
Você pode achar que o tear de fiação da porta tem um plugue, no entanto, para desconectar os cabos da porta. Mas o motivo disso é mais a simplicidade de fabricação do que o reparo. (Se você estiver substituindo uma porta inteira, tente encontrar uma com a tomada correta, pois os fabricantes podem mudar o estilo de tempos em tempos.)