Você está certo que a indução de vômito geralmente não é saudável; Eu não me preocuparia muito com nutrição, mas o revestimento do esôfago e da garganta não costumava ser frequentemente submetido ao conteúdo ácido do estômago; Além disso, ocasionalmente, há consequências em outros lugares.
No entanto, algumas coisas a considerar:
Isto vai passar; é uma nova superpotência que ele descobriu e a exercita com alegria. Isso o faz sentir uma sensação de controle sobre seu corpo e, por esse motivo, eu o incentivaria a tentar não fazer grande coisa em impedi-lo; isso pode fazer com que ele queira fazer ainda mais.
As crianças geralmente não se fazem vomitar com força (pense em bulêmicas); um bocado de vômito geralmente é divertido o suficiente. Mais do que isso e isso se torna desagradável. Se seu filho passar por uma experiência vigorosa de vômito feliz, eu ficaria muito impressionado.
Se ele estiver fazendo isso apenas nas refeições, o vômito que ele passa enquanto come não será muito ácido (não há tempo suficiente para uma mudança real de pH), então eu não me preocuparia muito com danos significativos causados por isso. Tente várias distrações (brinquedos, jogos, outros) para ver se você pode interessá-lo por algo melhor para ele.
Se ele estiver fazendo isso entre as refeições, isso é mais preocupante. É impossível manter uma criança distraída o dia todo, e se ele estiver se divertindo dessa maneira - ou pior ainda, fazendo isso por atenção - será difícil para você fazê-lo parar. Concentrar-se em fazê-lo limpá-lo completamente toda vez (mesmo que isso signifique muito mais trabalho para você) pode ser suficiente para diminuir o valor do entretenimento. Se você acha que isso pode ser feito para atrair atenção, concentre-se apenas na limpeza. Se ele estiver entediado, tente tornar seu ambiente mais atraente.
Você pode tentar aplicar algo amargo nos dedos para que o gosto o repulsa. Isso pode ajudá-lo a apreciar lavar as mãos antes de comer também. (Verifique se a substância usada não afeta os olhos ou o nariz.)
Se esse comportamento continuar por mais de algumas semanas, eu consultaria seu pediatra. Nesse ponto, talvez seja melhor mudar para um sistema de conseqüência / recompensa.
Não te invejo, mas esse comportamento não é incomum e geralmente dura pouco.
Eu gostaria de poder dar algo para alimentá-lo que é positivamente vil voltar, mas provavelmente seria vil também. Desculpe.