Eu pessoalmente começaria descobrindo por que eles não gostam, porque isso ajudará a direcioná-lo. Se o seu filho der a resposta típica de "seu tédio", então aceite que não há problema em não gostar de tudo, mas termine com "existe uma maneira de ser menos chato". As crianças são muito boas em saber o que querem e o que ajudaria, são apenas ruins em expressar isso. Se seu filho lhe der uma resposta viável à pergunta sobre como torná-lo menos chato, veja se você pode ajudá-lo a adotar algo que resolva a resposta que você recebeu. Aprender deve ser divertido com mais frequência do que não.
Então, se você puder fazer uma conexão, use os interesses deles para desenvolver mais interesse nas coisas que eles não gostam. Por exemplo, se seu filho realmente gosta de cinema, peça a ele que faça um documentário sobre o assunto que considera aborrecido. Se ele realmente gosta de música, peça ao seu filho para escrever a letra de uma música sobre o assunto em questão. Eu tenho Alice agindo as coisas o tempo todo. Isso torna mais interessante para ela.