Eu não entendo o que isso tem a ver com ser sexo oposto. Com que idade uma irmã mais velha deve parar de dividir o quarto com uma irmã mais nova? Por que a resposta seria diferente se fosse um irmão mais novo?
Para os meus filhos mais velhos, a resposta foi: quando os interesses deles eram muito diferentes dos irmãos mais novos. Uma das minhas meninas parou de brincar aos 11 anos, um garoto aos 12 anos. (Eles ainda brincavam com os irmãos mais novos às vezes, mas apenas para agradar aqueles, não para sua própria diversão.) Um ou dois anos depois, ficaram felizes. para mudar para o seu próprio quarto.
FWIW, dois dos meus filhos ocasionalmente dividiam a cama (quando visitavam outro lugar, quando tínhamos visitantes ou apenas porque queriam conforto mútuo) até os 11 e 14 anos. Depois, o mais velho se apaixonou por alguém e eles parado.