Pelo que vi, não há muita ciência estabelecida sobre a vida interior dos peixes. Não é realmente óbvio se eles experimentam estados emocionais como tédio de uma maneira que reconheceríamos. A maioria das pesquisas nesse campo de comportamento animal concentra-se em vertebrados maiores, pelo que posso dizer.
Quando falamos de um animal de estimação entediado, o que estamos basicamente falando é se o ambiente que fornecemos oferece estímulo suficiente para atender às suas necessidades comportamentais. Em outras palavras, como podemos reconhecer quando, inadvertidamente, causamos estresse, impedindo que um animal interaja com o ambiente ao redor, da maneira como ele é instintivamente preparado?
Como muitos animais, o comportamento incomum é um dos indicadores mais visíveis do estresse nos peixes. Mudanças no comportamento de coisas como má qualidade da água ou doenças geralmente são fáceis de detectar, mas os estresses com os quais estamos preocupados aqui tendem a causar problemas mais crônicos. Identificar isso significa conhecer o comportamento típico da espécie e reconhecer quando um indivíduo está agindo fora do caráter. Isso pode significar agressão em um peixe pacífico, um medo elevado e respostas assustadoras em um peixe calmo, ou esconder-se constantemente em um peixe arrojado, por exemplo. Se um peixe é conhecido por se reproduzir rapidamente em condições saudáveis, provavelmente não o faz quando está sob estresse significativo. O truque, claro, é que todas essas coisas podem ser causadas por problemas físicos mais urgentes,
Em muitos casos, não é muito difícil identificar a origem do problema. Um peixe agindo agressivamente pode precisar estar em uma escola maior, ou pode precisar de mais esconderijos para os quais sabe que pode se retirar. Esses tipos de necessidades geralmente são conhecidos coletivamente sobre o seu animal; se você tem algo novo no comércio, pode ser necessário observar o que se sabe sobre espécies semelhantes ou, melhor ainda, seu comportamento natural na natureza.
Geralmente, esse tipo de coisa é conhecida como enriquecimento ambiental , e minha opinião é de que ajudará a minimizar o estresse da maioria dos animais em cativeiro, aquáticos ou outros. Muitos aquaristas já fornecem algum grau disso. Mantemos tanques comunitários, para que haja muita interação inter e intra-específica. Mantemos plantas e troncos e outras decorações que podem ser arranhadas, escondidas e reivindicadas como território. Esperamos que forneçamos espaço físico suficiente para que os peixes possam explorar e ser ativos por dentro. Todas essas coisas apresentam aos nossos peixes eventos "naturais" regulares para iniciar ou responder.
Existem coisas mais proativas que podemos fazer também. A comida em geral é uma das melhores abordagens que temos: se possível, apresente-a de uma maneira que imite como o peixe a encontraria na natureza, como perseguir comida na coluna d'água ou procurar comida no substrato. (Felizmente, essa é uma grande parte da marca de muitos alimentos preparados.) A comida viva que precisa ser caçada é excelente, mas apenas ter uma dieta variada é útil. As espécies que têm comportamentos reprodutivos distintos, como cuidados com os pais ou rituais elaborados de namoro, devem ser incentivadas a procriar, se você puder acomodá-lo. Basicamente, observe o tipo de quebra-cabeça especializado em seus peixes para resolver - como "toda a minha comida mora na areia" ou "preciso defender meu pequeno reino com cerca de 30 cm de diâmetro" - e tente oferecer oportunidades seguras para eles resolverem esses quebra-cabeças. Suspeito que seja isso que a causa do "tédio" nos animais de estimação e até nos humanos se resume a isso.
Infelizmente, a pesquisa que encontrei sobre isso é feita principalmente com paywall e, na maioria das vezes, só consigo acessar resumos. Aqui estão algumas das peças mais interessantes:
Este artigo da wiki sobre inteligência de peixes tem muitas boas informações e referências.