Acho que qualquer um poderia trabalhar para você sem prejudicar o peixe.
Você pode usar água engarrafada e tratá-la como água da torneira. Desde que isso é basicamente tudo o que é. O único problema que eu veria é se a empresa colocar certos minerais para melhorar o sabor. Eles podem mexer com a química do seu tanque, embora provavelmente não seja perceptível.
Por outro lado, a água destilada apresentaria baixo teor de oxigênio, que você pode agitar a garrafa antes de usá-la para ajudar a recuperar um pouco do oxigênio. De qualquer maneira, eu provavelmente ainda colocaria um pouco de condicionador de água da torneira apenas para ser seguro. Talvez metade da dosagem normal.
Por enquanto, tentaria fazer qualquer mudança séria na água. Seu peixe não será colocado em perigo mortal, fazendo uma troca de água com uma semana de atraso. Faça uma troca de água de 5 a 10% para passar essa semana e depois volte para uma troca de água de 10 a 20%, vários dias depois que a água for declarada segura.
Fora isso, não tenho certeza de que haja mais alguma coisa que você possa fazer por eles, apenas não os exponha aos produtos químicos.