Você já assistiu vídeos de gatos caçando? Já reparou que os gatos estão relaxados, até parecem cochilando e, de repente, explodem em ação? Os gatos são predadores de sentar e esperar e são capazes de passar de um monitoramento mais encoberto do ambiente para uma ação repentina com extrema rapidez. Isso faz com que detectar os sinais seja muito desafiador, mas é suposto.
Como um comentário rápido: é muito improvável que o castigo físico seja eficaz. Eu costumava ter a mentalidade de "esguichar garrafa", mas sua eficácia é extremamente suspeita. Basicamente, você está assumindo que o gato está conectando sua agressão adequadamente, em vez de vê-la como uma razão para a sua. Em outras palavras, você pode estar ensinando exatamente o oposto do que deseja ensiná-los aqui ...
Com base em várias pesquisas, os gatos têm um período de sensibilidade à socialização de cerca de 12 semanas e, durante esse período, precisam ser manipulados e socializados com seres humanos e com outros gatos. Com base na sua descrição, você estava lidando com o gatinho de períodos anteriores, mas ele não foi totalmente socializado com outros gatos e é assim que ele aprende algumas de suas habilidades de interação. Na ausência dos outros gatos, a única fonte de aprendizado nesse sentido veio de seus esforços.
Além disso, como você observou, seu gato é nervoso, o que é outra razão pela qual acho que o problema é o tempo de socialização insuficiente. Não ser especialmente afetuoso também é outro sinal. É provável que o gato retenha esse padrão geral, mesmo que eventualmente confie em você e no seu parceiro. A única coisa que devemos estar cientes de que um gato suspeito, desconfiado e confinado só vai aumentar a agressão, não a subjugar.
Nesse ponto, suas melhores opções são procurar maneiras de incentivar o comportamento mais desejável, e isso requer certa paciência. Quando eu era muito mais novo, adotamos um persa que havia sido terrivelmente abusado pelo "homem" (tenho uma opinião muito ruim dos agressores de animais) da casa e, como conseqüência, ele tinha pavor de homens e vozes masculinas. Passei muitas, muitas horas do meu lado e do estômago conversando com ele e persuadindo-o com guloseimas e animais de estimação curtos até que ele acabou confiando em mim e não mais temendo. Nesse ponto, ele se tornou um enorme gato de colo, que ficaria feliz em você e adoraria acariciar por horas a fio.
Eu acho que uma abordagem semelhante pode ajudar aqui. Basicamente, comece com petições de duração muito curta e recompense-a com um tratamento no final da sessão, se ela não reagir agressivamente. À medida que o tempo passa, aumente lentamente a duração das sessões, mantendo a recompensa pelo sucesso até que ela supere seu desejo ardente. Ela pode nunca realmente reagir positivamente a outros humanos, mas se você pode levá-la a um lugar onde ela irá com você, isso é algo pelo menos. Paciência é a chave, pode levar muitos meses.