Como FYI antes de ler, citei uma fonte no final deste post para a maioria das informações que você encontrará nele.
Normalmente, quando dois cães estão brincando, é melhor deixá-los entender as coisas. Se o seu cão macho estiver mordendo com força a área da nuca / pescoço da fêmea, e ela não parecer se importar ou ainda exibir sinais clássicos de brincadeira (falarei sobre os que estão abaixo), então você provavelmente não deve separar a luta. Eu também não terminaria fisicamente a briga, mesmo que a cadela não gostasse. Quando os cães brincam um com o outro e algo fora da linha ou indesejável é feito, os cães informam o outro com um rosnado ou mordida preventiva (geralmente não é prejudicial, mas apenas como um aviso). Então, basicamente, se você tem dois cães sociais que sabem brincar, eles também sabem como deixar o outro parar de brincar quando algo for longe demais.
Eu falei sobre o comportamento indicativo acima, então abordarei alguns sinais de comportamento brincalhão e agressivo. Como muitas brincadeiras com cães parecem agressivas e podem ser mal interpretadas por outros cães, a maioria dos cães sociais possui sinais específicos para sinalizar que seu comportamento tem intenções lúdicas. Esses sinais são formas de "metacomunicação", significando um comportamento secundário que acompanha a ação primária, essencial na interpretação de seu significado. Em outras palavras, o comportamento sem essas metacomunicações é ambíguo.
Jogue arco antes e depois de ações agressivas. Muitas vezes, quando os cães fazem algo como morder outro cachorro, pular sobre ele, bater com a pata, entrar ou algo mais, eles fazem uma brincadeira antes ou depois para sinalizar que não havia intenções agressivas e que os outros cães não deveriam encarar isso como agressão.
Urso abraçando. Portanto, não é exatamente um abraço, mas, além de brincar de reverência, os cães costumam abraçar. Parece bastante cruel e agressivo, mas geralmente é um comportamento 100% amigável e é um bom indicador de que seus cães estão jogando bem. Vou colocar uma figura para ilustrar o quão agressivo parece comparado com o quão agressivo realmente é. Você notará que o cão à direita parece muito cruel - é tudo brincadeira.
Funções de negociação, compartilhamento ou interrupção temporária. Muitas vezes, quando os cães brincam, eles dão oportunidades um ao outro para trocar de papéis. Se um cão estiver em cima do outro, ele deverá dar um pequeno período de fuga no chão, onde ele poderá se levantar e continuar brincando. Se dois cães estão se perseguindo, a metacomunicação universal "isto é apenas brincadeira" é para o cachorro ficar mais devagar e deixar o outro alcançá-lo, pular nele, tentar colocar um brinquedo na boca, etc. pode, novamente, mudar de função. O cão mais rápido pode desacelerar e deixar seu companheiro correr por alguns segundos.
Existem muitos mais, mas esses são alguns dos mais comuns. Outros incluem corpos abanando (não rabos), morder o rosto / travar os dentes e parar por alguns segundos para respirar.
Acima, menciono que abanar ou ter um corpo solto é um sinal de brincadeira, mas não abanar o rabo. Muitas pessoas pensam que, se um cachorro está abanando o rabo, tudo está bem, porque é um sinal de felicidade geralmente aceito. No entanto, mesmo cães angustiados vão abanar as caudas. Ao assistir um jogo de cães, você deve tomar cuidado com os cães de corpo rígido, os pêlos alinhados na parte de trás dos cachorros (arrepios levantados) e a linguagem corporal, independentemente dos movimentos da cauda. Você pode encontrar toneladas de diagramas que ilustram várias dicas de linguagem corporal no Google Images apenas pesquisando algo como "linguagem corporal de cachorro".
Se você estiver interessado em ler mais sobre o comportamento canídeo e não quiser ler esses links "como fazer", recomendo o Canine Behavior: Insights and Answers de Bonnie Beaver, que você pode comprar ou visualizar em formato PDF aqui . Beaver fez muitas pesquisas excelentes e muito do que eu mencionei no meu post, aprendi com os recursos que ela escreveu.
No meu comentário original, eu também falei sobre deixar escapar um "grito". Se você está realmente preocupado com a mordida do pescoço do seu cão macho, pode soltar um grito agudo. Isso deve chamar imediatamente a atenção de ambos os cães, eles vão te dar uma cara de surpresa e continuar jogando, mas permite que eles saibam que você não está totalmente confortável com o que eles estão fazendo.
TL; DR: Os cães saberão quando ficar muito áspero e normalmente se comunicam. Eles também têm comportamentos para qualificar ações com aparência agressiva e garantir que, se uma ação que parece agressiva for divertida, ela seja interpretada adequadamente. Portanto, não pare de jogar a menos que esteja realmente preocupado e veja sinais obviamente agressivos.